Amaranto molido de 100 gramos, para preparar diversas bebidas y al mismo tiempo puede sustituir al polvo de pan para empanizar carnes y pescados, elaboración de leches y quesos vegetales, y base para preparación de diversos platillos y dulces.
- Vegano
- Libre de Gluten
- Alto en Lisina
- Disminuye niveles glicémicos
El amaranto es tostado y finamente molido en molino de piedra, lo que lo vuelve un producto sumamente versátil, Rico en vitaminas y minerales. Puede ser consumido por Veganos, Diabéticos y quienes padecen de alguna enfermedad tipo celíaca.
1. Propiedades anticancerígenas
Las proteínas del amaranto ayudan a inhibir el crecimiento de células tumorales, según los resultados de un estudio realizado por científicos de la Universidad Nacional de La Plata, en Argentina.
2. Disminuye la presión arterial
Gracias a una proteína llamada amarantina, la cual contrarresta los procesos que llevan a la hipertensión. Una excelente opción para evitar los efectos secundarios de algunos medicamentos, de acuerdo con científicos de la Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS).
3. Ayuda a cuidar los huesos
Debido a su alto contenido en calcio y magnesio, el amaranto ayuda a desarrollar músculos y huesos fuertes. Se recomienda consumirlo durante la menopausia para disminuir la pérdida de masa ósea y prevenir la osteoporosis.
4. Controla el colesterol
Las fibra soluble e insoluble, contribuye a reducir el colesterol en la sangre. A su vez, impide que el intestino absorba el colesterol “malo” —a causa de los fitoesteroles—, así lo afirma el Departamento de Agricultura de E.U. (USDA, por sus siglas en inglés).
5. Ayuda a perder peso
Su bajo aporte calórico, así como su alto contenido en fibra, ayudan a saciar el hambre y favorecen la pérdida de peso de forma natural.